Náš tým

Michala už od útlého mládí přitahovalo vaření. Že se kuchařské řemeslo stane jeho koníčkem i profesí, se rozhodl v 16 letech na střední škole v Otrokovicích, kde se vyučil kuchařem. Potom několik let působil v zahraničí. Začínal v německých Cáchách, v restauraci postavené na středomořské kuchyni, poté ve stejném městě pracoval jako sous chef ve vyhlášeném steakhousu. Další jeho profesní zastávka byla v Anglii, kde šéfoval typické místní restauraci nedaleko Cambridge.

Po návratu do Česka Michal pracoval v Interhotelu Zlín a poté jej kuchařský osud zavedl do Olomouce. Poslední dva roky je členem týmu Opera Gastro Group. Od začátku stojí u konceptu restaurace Asado grill, kde chce zúročit všechny své kuchařské zkušenosti.

Když má chvíli pro sebe, vyráží na výlety do přírody. I tady si často rozdělá oheň a ugriluje kus masa. Je také dlouholetým sběratelem nožů.

Gina propadla gastronomii před dvanácti lety. V rodinných podnicích pracovala na všech možných pozicích a místech (kuchyně, bar, kancelář, cukrářská výroba, ekonomka, personalistka, catering manažerka atd.). Stála u vzniku restaurace Asado grill, jejím dítětem je koncept i design podniku. Jako vystudovaná ekonomka má na starost provoz, uvidíte ji ale často také v restauraci u zákazníků.

Pokud Gina nepracuje, hledá inspirace v jiných restauracích v Česku i zahraničí, ráda čte a miluje prosecco a přírodu.